Quecksilbervergiftungen können durch metallisches Quecksilber (Einatmen von Quecksilber-Dämpfen), Quecksilbersalze (Holzschutzmittel) und organische Quecksilberverbindungen (Hautbleichmittel und Saatgutbeizmittel) hervorgerufen werden. Vergiftungen gehen einher mit Übelkeit und kolikartigen Schmerzen. Bei der akuten Quecksilber-Intoxikation kommen hämorrhagische Gastroenterokolitiden, Nierenschäden mit Anurie und Urämie innerhalb von Tagen hinzu. Die chronische Vergiftung ist gekennzeichnet durch Nervosität, Schlaflosigkeit, Veränderungen des Haut- und Nagelkolorits sowie diffusen Haarausfall.